Старейший ресторан Европы
Вот уже семь сотен лет «Пивница Свидницка» (Piwnica Świdnicka), расположенная в здании ратуши польского городка Вроцлав, принимает гостей.
Заведение было открыто в далёком XIII веке и получило своё название благодаря особому сорту пива из города Свидница, который здесь подавали. Именно здесь веяние истории чувствуется в каждом вохе — в просторных залах «Пивницы»когда-то обедали Фредерик Шопен, Иоганн Вольфганг фон Гете, Фридрих Ницше и многие другие знаменитые личности. Ресторан смог сохраниться даже несмотря на ужасы бомбардировок 1945 года.
Девять залов этого заведения общей площадью 900 м² встречают гостей знаменитым, воспетым в стихах и балладах, хмельным пивом «шепц». Пиво — основное достояние этого ресторана, и в любой другой обстановке пенный напиток будет восприниматься совершенно иначе.
В залах с резной деревянной мебелью, сводчатыми потолками и росписью на стенах царит атмосфера настоящей средневековой трапезной.
В подвальном помещении ресторана находится подземный переход в пивоварню. Пиво, изготовленное здесь, высоко ценилось местными жителями и даже экспортировалось в близлежащую Венгрию.
По тем старинным рецептам пиво готовится здесь и по сей день. Спешите попробовать!
